Suite à une reconversion vers la viticulture, Élisabeth et Benoît Jardin ont décidé de nous installer en 1994 dans le vignoble de Jasnières. De fait, celui-ci présentait de grandes possibilités de par la qualité de son terroir, de ses cépages et l’acquisition des terres plus accessibles sans fortune. Ils ont donc commencé avec un demi hectare de rouge et augmenté cette surface au fil du temps, pour atteindre aujourd’hui 9 hectares.
Cette évolution ne s’est pas faite sans peine, puisqu’il a fallu remettre le vignoble en état, s’agissant de très vieilles vignes pour la plupart. Ainsi, lorsqu’ils se sont installés, l’exploitation comportait plusieurs cépages rouges : Pineau d’Aunis, Gamay, Cabernet Franc. Actuellement, le domaine ne commercialise plus que du Pineau d’Aunis en rouge et du Chenin pour nos vins blancs. Au départ en « retraite » de Benoît, en 2017, leur fils Adrien, est venu rejoindre le domaine. Au départ en « retraite » d’Élisabeth en 2019, Julien, leur gendre a rejoint lui aussi les Maisons Rouges.