Sébastien Cornille, le vigneron, est originaire de Sancerre. Il a toujours travaillé dans la vigne, il s'en occupe depuis sans relâche et avec toute sa passion. Auparavant il a accompagné les viticulteurs à l'île de La Réunion qui travaillaient le chenin... Avec trois amis, dont deux cavistes et un professeur de communication, tous installés à La Réunion, ils décident d'acheter des vignes à Marçon en 2007. Depuis c'est le succès ! Après seulement 2 ans le domaine entame sa conversion en agriculture biologique. Le vin est aujourd'hui présent sur les plus belles tables de France, à Matignon et à L'Elysée. Il est exporté en Australie, au Canada, aux Etats-Unis, dans différents pays d’Europe …!
L’équilibre est recherché depuis le vignoble avec une récolte à maturité juste pour conserver le potentiel aromatique, obtenir des vins dynamiques et précis, sans perdre l’expression du terroir. Faire des vins vivants et authentiques, sans artifices, fruits de leur terroir et du millésime qui les a vu naitre.